Sagra del Fungo Cardoncello 2025 a Ruvo di Puglia: gusto tradizione e musica con “Cardoncello on the Road”

Due giornate tra sapori murgiani, degustazioni, musica e tradizioni nel cuore della Puglia sabato 8 e domenica 9 novembre Ruvo celebra la biodiversità e il gusto locale con la ventesima edizione della festa sostenuta dal Ministero dell’Agricoltura.

La magia dell’autunno pugliese torna a farsi sentire tra i vicoli di Ruvo di Puglia, dove l’8 e il 9 novembre 2025 andrà in scena la ventesima edizione di “Cardoncello on the Road”, la grande festa dei sapori murgiani che ogni anno richiama migliaia di visitatori da tutta Italia.

Quest’anno la sagra del fungo cardoncello, simbolo della Murgia e della cucina contadina pugliese, si arricchisce di un riconoscimento importante: il sostegno del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, a conferma del valore culturale e gastronomico di un evento che celebra il legame profondo tra territorio, tradizione e biodiversità.

Cattedrale di Ruvo

Due giornate di gusto, musica e convivialità, con un ricco programma di stand enogastronomici, degustazioni, escursioni, laboratori e spettacoli dal vivo. Le strade del centro storico di Ruvo si trasformeranno in un percorso sensoriale tra prodotti tipici, piatti della tradizione pugliese e vini locali, accompagnati da concerti, artisti di strada e momenti di intrattenimento per grandi e piccoli.

Spazio anche alla scoperta del patrimonio culturale: durante la Sagra del Fungo Cardoncello sarà possibile partecipare a visite guidate nei luoghi simbolo della città, tra arte, storia e scorci autentici della Murgia (prenotazioni: prolocoruvodipuglia@libero.it – 080 362 8428 – 379 128 1774).

A impreziosire l’edizione 2025, la presenza di una madrina d’eccezione: Adriana Volpe, conduttrice televisiva e attrice, da sempre vicina al mondo delle Pro Loco e alle iniziative che valorizzano i territori italiani.

L’evento, patrocinato da Regione Puglia, Comune di Ruvo di Puglia, Confcommercio Bari-Bat e Parco Nazionale dell’Alta Murgia, rappresenta ormai un appuntamento imperdibile del calendario autunnale pugliese.

“Torna un evento che è diventato un simbolo della nostra identità – spiega Rocco Lauciello, presidente Unpli Puglia Aps e della Pro Loco di Ruvo –. Il sostegno del Ministero è per noi un motivo di grande soddisfazione e la conferma del valore del progetto Cardoncello on the Road. Un ringraziamento speciale alla Regione Puglia e ai volontari che, con il loro impegno, rendono possibile questa festa del gusto e della tradizione.”

Un weekend tra profumi di terra, cultura contadina e ospitalità pugliese, per celebrare il fungo cardoncello e la bellezza autentica della Murgia. Un’esperienza da vivere con tutti i sensi, tra gusto, tradizione e natura, nel cuore più genuino della Puglia.