La Puglia del Lusso: a Troia un evento che celebra eccellenza gastronomica e territorio

Chef stellati, degustazioni e tavola rotonda il 22 settembre a Troia (FG) per raccontare l’anima autentica della Puglia tra alta cucina, ospitalità e tradizione agroalimentare.

Comunicato stampa

Troia (FG) - Il 22 settembre, nella cornice storica dell’auditorium Jean Marie Martin

di Troia, in provincia di Foggia, prende vita “La Puglia del Lusso”, un progetto che celebra l’anima autentica della regione attraverso il racconto contemporaneo del lusso gastronomico. Un lusso che non si misura in ostentazione, ma in profondità: eccellenza del prodotto, alta cucina, legame con il territorio, esperienza e accoglienza.

Promosso con il patrocinio di Confcooperative Puglia, Comune di Troia, Regione Puglia e Puglia Promozione, l’evento nasce per posizionare la Puglia come modello di riferimento nel panorama enogastronomico nazionale, valorizzando le sue radici agroalimentari e culturali. Sul palco, insieme a Candida Di Pierro – Presidente APCI Provincia di Foggia e chef patronne del Gallery Bistrot contemporaneo a Troia – padrona di casa dell’iniziativa e Corrado Amato, Presidente APCI Puglia, a seguire gli interventi autorevoli degli chef stellati della cucina pugliese: Andrea Catalano, Domenico Cilenti, Felix Lo Basso, Pietro Penna, Floriano Pellegrino, Angelo Sabatelli, Domingo Schingaro, Felice Sgarra.

Ad aprire i lavori una tavola rotonda, dalle 16.30 alle 18.00 moderata da Sonia Re, Direttore Generale APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani. La tavola rotonda, che prevede l’intervento del Professor Carlo Meo, esperto in sociologia dei consumi, retail design e food experience, vuole essere un momento di confronto concreto sull’identità gastronomica della Puglia come leva di sviluppo e promozione, grazie agli interventi degli chef stellati e di figure di spicco del mondo agroalimentare e turistico. Parteciperà al confronto anche una degustazione autentica di prodotti pugliesi, per un viaggio sensoriale tra sapori, profumi e storie del territorio. Un percorso che unisce valori, visione e concretezza, per raccontare la Puglia attraverso la sua cucina, la sua gente e la

sua capacità di accogliere con eleganza e sincerità.