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Una città sospesa tra storia e sapori, dove la cucina racconta l’identità delle Murge. La genuinità è di casa. Manuela Lenoci A Pugliese Around the World Gravina in Puglia è una città in cui la cucina conserva un legame profondo con la terra e la tradizione. Qui si possono trovare piatti unici, spesso poco conosciuti altrove, che raccontano l’identità del territorio murgiano. Tra questi ci sono il Ruccolo, una focaccia legata alla tradizione di San Giuseppe oggi reinterpretat