Pescaria apre a Trani tutto l'anno

La nuova sede é in centro in via Cavour 39 con nuove proposte ed un nuovo menù

Anche i tranesi potranno godere tutto l'anno delle prelibatezze gastronomiche a base di pesce proposte dal Fast Food Gourmet più noto in Italia: Pescaria. L'inaugurazione ufficiale al pubblico era prevista per il giorno dopo, mentre io non potevo mancare a quella a porte chiuse, in pole position, a dire la mia e ad assaggiare le nuove proposte in menù.

Come osare dire il contrario.

Il menù é eccezionale come sempre. Arricchito da primi piatti, come cacio e pepe con le cozze, che senza ombra di dubbio è stato il mio preferito in assoluto.

Ma secondo voi, le cozze, a che punto della cottura si mettono a cuocere?

Avrei voluto chiederlo al "magnifico" chef Lucio Mele ma ero troppo impegnata a degustare i panzerotti i fritti ripieni al polpo e poi non sta bene, si sa, secondo il galateo, parlare con la bocca piena.

Impeccabili i padroni di casa Bartolo Labbate e Domingo Iudice